la compagnie des pains

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Ici, c'est le Patron qui est devant son pétrin  

Ici, c'est une odeur qui vous rappellera le passé, l'odeur du bon pain..

Le pain artisanal. Souvent il porte «la signature du boulanger», le coup de lame sur la face supérieure, qui permet au pain de ne pas éclater à la cuisson.     

         
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L'équilibre est dans le pain


Le Pain, c'est bon du matin au soir, d'un bout à l'autre de la Vie. Pendant des siècles, le pain a été l'aliment de base des Français.
Dans la deuxième moitié du XXème siècle, avec l'élévation du niveau de vie dans les pays industrialisés,
notre alimentation s'est diversifiée :davantage de sucreries, davantage de viande, davantage de matières grasses, moins de pain.
 Rendons-lui la place qu'il doit avoir. Nos ancêtres avaient bien raison de faire du pain la base de leur alimentation.
Les nutritionnistes le confirment : les glucides complexes, les vitamines et les minéraux que contient le pain représentent
une bonne partie de nos apports quotidiens.
Il reste le support et le complément idéal de tout ce que nous mangeons.
 Le pain contribue au bon équilibre alimentaire et nous ne devons surtout pas perdre l'habitude
de le mettre sur la table à tous les repas.
                                                                                                                                                                                
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NOTRE GAMME DE PAINS

Les Baguettes
 
Tradition - Pétrissée - Ciabatta - Céréale - La Jeannette

Les Pains

Brié - Ciapo - Bûcheron - 14 Céréales - Campagne - Complet - Zig-Zag - Pain aux Fruits - Pain de mie - Pain à Toast - Galette de four




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